УРА! Мы Победили! По итогам конкурса «Лучшая школьная столовая — 2024», в номинации «Лучший повар школьной столовой — 2024» стала Наталья Прокудина!

Ярко, душевно, зрелищно! Пожалуй так можно охарактеризовать основной фон конкурса «Лучшая школьная столовая — 2024». Программа включала в себя не только борьбу между профессионалами своего дела – поварами школьных пищеблоков области, но и насыщенную программу организованную для всех гостей.

В рамках практического тура «Лучший повар школьной столовой — 2024» Наталья Прокудина представляла на оценку жюри блюдо из курицы: «Бризоль с молочным соусом» и гарнир «Овощная гирлянда» В отведенное время на рабочих местах повара в рамках конкурса осуществляли приготовление 2-х порций горячего блюда для школьного питания из курицы или рыбы на выбор участника.

В экспертное жюри вошли представители регионального министерства образования и науки, управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Нижегородской области, а также преподаватели кафедры физической культуры, ОБЖ и здоровьесбережения Нижегородского института развития образования. Также ход конкурса курировали заместитель директора Федерального центра мониторинга питания обучающихся Государственного университета просвещения Михаил Иванов, заместитель министра образования и науки Нижегородской области Ирина Кизилова и директор Ассоциации рестораторов Нижнего Новгорода Алексей Беляев.

Хлебом да солью в лучшей русской традиции встречали дорогих гостей в стенах Альма Матер «Института пищевых технологий и дизайна» во главе с ректором учреждения Анатолием Шаминым.

Перед началом конкурса с приветственным словом к участникам и гостям праздника кулинарного искусства обратились почётные гости регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая — 2024»:

• заместитель министра образования и науки Нижегородской области Кизилова Ирина Арсеньевна;
• ректор Нижегородского государственного инженерно-экономического университета Шамин Анатолий Евгеньевич;
• представитель ассоциации рестораторов Беляев Алексей Сергеевич.

Конкурс уже завершён, но его эхо ещё долго будет откликаться в сердцах и душах участников, ведь для каждого их них это не просто конкурс, а порыв души и дело всей жизни. Здесь нет ни проигравших, ни победителей. Все профессионалы своего дела выполняют сообща, сплоченно и дружно одну миссию государственной важности – обеспечивают наших ребят, будущее поколение здоровой и полезной пищей. Наталья Прокудина заняла 1 место в номинации «Лучший повар школьной столовой- 2024». И будет защищать честь нашего учреждения на Всероссийском этапе в Саранске.